-
The Dolli’s restaurant: ένα αναπάντεχο μενού και η καλύτερη θέα της Ακρόπολης που έχω δει.
Ο κατάλογος του Dolli’s φτάνει στα χέρια μου. Στη μια στήλη, διαβάζω “Sushi rolls, nigiri, sashimi”. Στη δεύτερη, διακρίνω την κατηγορία “Μεζές”. Μια τόσο ποικιλόμορφη κουζίνα θα μπορούσε εύκολα να χάσει τον προσανατολισμό της. Το Dolli’s όμως, καταφέρνει να αναδείξει τις ελληνικές και διεθνείς γεύσεις με μια ισορροπία που μοιάζει αβίαστη και μια συνέπεια μάλλον σπάνια.
-
Let’s bubble: το δείπνο με θέα την Ακρόπολη, που δε μοιάζει με κανένα άλλο.
Τη λύση που αναζητούσαμε τόσο καιρό για να απολαμβάνουμε τη θέα της Ακρόπολης, χωρίς να μας νοιάζει αν έχει κρύο ή αν βρέχει, χωρίς τέντες και υπόστεγα, τη βρήκαμε στο Noema hotel. Αυτό το ξενοδοχείο στου Φιλοπάππου μάς υποδέχεται με μια τελείως διαφορετική εμπειρία από ό,τι έχουμε συνηθίσει: τα bubbles. Διαφανείς θόλους, δηλαδή, που τοποθετήθηκαν στην ταράτσα του ξενοδοχείου και μας περιβάλλουν προστατευτικά στο δείπνο μας, χωρίς να στερούν τίποτα από την πανοραμική θέα της Αθήνας.
-
+2H: η ζύμη σε όλες τις εκφάνσεις της.
Φανταστείτε ένα μέρος που ο χρόνος δεν είναι απλώς μια αφηρημένη έννοια, αλλά ο βασικός συντελεστής που αναδεικνύει κάθε γεύση. Το +2H είναι ένα πρωτοποριακό εγχείρημα του Ergon Bakehouse, που τοποθετεί τη ζύμη στο επίκεντρο και χτίζει πάνω σε μια ήδη εντυπωσιακή βάση: τις δημιουργίες που βγαίνουν από το εργαστήριο του 72H. Το όνομά του, άλλωστε, συμβολίζει τις δύο επιπλέον ώρες που χρειάζεσαι για να ζήσεις μια μοναδική εμπειρία, μετά από τις 72 ώρες αργής ωρίμανσης της ζύμης.
-
Luma: η νέα άφιξη που μας υπενθυμίζει γιατί αγαπάμε την ιταλική κουζίνα… και το Παγκράτι.
Κατέχοντας σταθερά μια από τις πρώτες θέσεις στις προτιμήσεις μας, η ιταλική κουζίνα βρήκε ένα ακόμη σπίτι – ένα πολύ όμορφο και ζεστό σπίτι για να είμαστε ακριβείς. Το Luma φιλοξενείται σε ένα διατηρετέο κτίριο στο Παγκράτι, με πολλά επίπεδα, προσεγμένη διακόσμηση και ένα κελάρι που ξεπροβάλλει από το πεζοδρόμιο.
-
Picasso: ένα minimal μεξικάνικο εστιατόριο στο Χαλάνδρι.
Λιτή και απέριττη, ανάλαφρη διακόσμηση, σε τόνους του γκρι και του μπεζ, χαρακτηρίζει το χώρο, αποπνέει σπιτική ζεστασιά και μας προϊδεάζει για το τι πρόκειται να επακολουθήσει στο γαστριμαργικό ταξίδι στο Μεξικό, με οδηγό την έμπειρη ομάδα του εστιατορίου.
ταράτσες και αυλές
Τραπεζάκια στην αυλή ή εστιατόρια με ταράτσα στην Αθήνα. Απολαμβάνουμε το φαγητό ή το ποτό μας έξω, όταν ο καιρός το επιτρέπει και η διάθεσή μας το απαιτεί.